เห็ดฟางในร่องปาล์ม

       การปลูก ปาล์มน้ำมัน ในปัจจุบัน ต้นทุนการผลิต การจัดการ แปลง ปาล์มน้ำมัน เพิ่มขึ้นทุกวัน ทั้งค่าปุ๋ย ค่าจัดการแปลง ค่าแรงงาน และ ค่า อื่น ๆ อีกจิปาถะ หากเกษตรกรไม่สามารถ ลดต้นทุนการผลิตได้ หรือ ไม่สามารถเพิ่มผลผลิตให้มากขึ้นได้ การเพิ่มรายได้ช่องทางหนึ่งคือ หารายได้เพิ่มจากร่อง ปาล์มน้ำมัน ซึ่งสามารถสร้างรายได้ ได้หลาย ๆ ทางด้วยกันเช่น การปลูกพืชไร่ ต่าง ๆ การเลี้ยงปลาในร่องสวน แต่ที่น่าสนใจ และ ต้นทุนการผลิตไม่สูงคือ การเพาะเห็ดมีทั้ง เห็ดโคน เห็ดฟาง แต่ที่นิยมและได้ผลดีคือ เห็ดฟาง จะเป็นที่นิยมและสร้างรายได้ให้มากกว่าเห็ด อื่น ๆ อีกทั้งการดูแลค่อนข้างง่าย ทั้งขายง่าย เหมาะแก่การเพิ่มรายได้ ให้ แปลงปลูก ปาล์มน้ำมัน

การเพาะเห็ดฟาง

       วัสดุที่ใช้เพาะเห็ดฟาง ในแปลงปลูก ปาล์มน้ำมัน มีมากมายหลายชนิด ครับ ทั้ง ทะลาย ปาล์มน้ำมัน อย่างในอีสาน มีฟาง มากมาย เหมาะกับการทำเห็ดฟางอย่างยิ่ง เนื่องจากเห็ดที่ได้จาก วัสดุเพาะที่เป็นฟาง จะมีกลิ่นหอมน่ารับประทาน แถมได้ราคาดี ไม่เหมือน การเพาะด้วย ทะลายปาล์ม ซึ่งจะมีกลิ่นของน้ำมันปาล์มอยู่ ราคาที่ได้จะไม่สู้ดีนัก หรือ การทำเห็ดฟางจาก วัสดุเพาะจาก กากถั่วเขียว ที่ราคาจะไม่สูดีนักเนื่องจากมีเศษดินทีติดมากับเห็ดค่อนข้างมาก

ในส่วนฤดูที่เหมาะสมควรทำในช่วงต้นฝน เนื่องจากจะได้ราคาดีมาก ๆ

การล้างทำความสะอาดทะลายปาล์มน้ำมัน โดยการใช้น้ำฉีดจนกว่าน้ำที่ฉีดล้างจะออกเป็นสีแดง จึงถือว่าสะอาดได้ที่ ระหว่างการล้าง ต้องมีการเหยียบย่ำให้ทะลายปาล์มนุ่มลงด้วยเมื่อล้างทำความสะอาดแล้ว

การนำเชื้อเห็ดฟางมาหว่านลงไป โดยจะใช้เชื้อ 30 ถุง ผสมกับอาหารเสริมประมาณครึ่งถุงคลุกเคล้าให้เข้ากันดีแล้วนำมาโรยลงร่องของ ทะลายปาล์มน้ำมันแล้ว คลุมด้วยพลาสติกไว้บนโครงไม้ไผ่ที่จัดสร้างไว้นานประมาณ 3 วันโดยในช่วง 3 วัน ดังกล่าวไม่ให้เปิดดูโดยเด็ดขาด จนกระทั่งผ่านระยะเวลาดังกล่าวจะเปิด เพื่อถ่ายเทอากาศทุกวันในช่วงเช้าและเย็น นานประมาณ 30 นาที หลังจากนั้นประมาณ 7 วัน เห็ดฟางจะเริ่มออกดอก

ในส่วนของการเปิดพลาสติกออกเพื่อเก็บดอกเห็ดนั้นต้องเริ่มด้วยการเปิด แผ่นพลาสติกบริเวณหัวและท้ายร่องก่อนเพื่อเป็นการระบายอากาศ จากนั้นจึงเปิดทั้งหมดและเมื่อเก็บดอกเห็ดมาแล้วต้องรีบคลุมพลาสติกไว้ดัง เดิมเพื่อป้องกันเชื้อต่าง ๆ ที่จะเข้าไปเจริญเติบโตในร่องเห็ด อันจะทำให้มีผลเสียต่อเห็ดฟางที่เพาะไว้

สำหรับการให้น้ำ จะต้องดูที่ความชื้นของกองเห็ดเป็นหลัก หากพบว่าความชื้นน้อยลงจะให้น้ำทันที โดยการรดน้ำไปบนผ้ายางแล้วน้ำจะไหลลงสู่ด้านข้างของร่องเพาะเห็ดและซึมเข้า ไปในวัสดุเพาะ เห็ดจะให้ผลผลิตเต็มที่เมื่อประมาณ 10-15 วัน แล้ว เราสามารถเก็บได้ทุกร่อง ได้ทุกวัน โดยจะมีปริมาณมากในระยะเวลาประมาณ 5 วัน หลังจากนั้นปริมาณดอกเห็ดที่ออกเริ่มลดน้อยลง หากรวมเวลาที่สามารถเก็บดอกเห็ดจนหมดรุ่น ใช้เวลาประมาณ 1 เดือน